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Straccetti di pollo con peperoni alla paprika
9 maggio 2012 iaiaincucinaconsemplicita.blogspot.it

E quando proprio non sai cosa fare per cena e hai a tavola una famiglia numerosa come la mia…due straccetti ai peperoni non ci stanno per niente male! Buoni, saporiti, veloci e pratici da fare…si può dire un gran risolvi cena!
cutecolorsrecipeicon4.gif ingredienti:
petto di pollo tagliato a fette
3 peperoni di media grandezza colorati
olio extra vergine d’oliva 
sale 
paprika
Ed eccoli qui…mentre i miei tre diavoletti fanno fracasso mi metto all’opera!
Sfilettare le fette di petto di pollo con le forbici.
Pulire e tagliare i peperoni nel senso della lunghezza.
Unire i due ingredienti in una grande insalatiera, salare e lasciar riposare un poco, quindi mettere in una padella con dell’olio e lasciar cuocere, dopo che la carne si è rosolata bene coprire con un coperchio.
Verso fine cottura aggiungere abbondante paprika.

Fonte della ricetta: Il Ricettario di Bianca

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