RICETTE: arrosto di maiale in crosta

admin 19 dicembre 2012 0

INGREDIENTI x 4: lombata di maiale gr 600-800 1 filone di pane rosmarino aglio 1 spicchio sale, pepe, olio 4 fette di pancetta PROCEDIMENTO Tritare l’aglio e il rosmarino in un piatto.  Salare e pepare la carne, quindi rotolarla nel trito... 

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