Mozzarella di bufala con tartara di melanzana fumè e pesto di capperi e acciughe

admin 25 agosto 2015 0
20150823_200426

Ingredienti (4 persone) 1 melanzana 4 mozzarelle di bufala 1 mazzetto di basilico 1 acciuga 1 cucchiaio di capperi erba cipollina sale pepe olio evo Preparazione 1. Cuocete la melanzana intera su una griglia (o piastra calda) per circa un ora a fuoco... 

Continua a leggere Mozzarella di bufala con tartara di melanzana fumè e pesto di capperi e acciughe