Middle-Eastern Minestrone from "Simply Nigella"

admin 6 novembre 2015 0

Ingredienti: 30 ml olio di oliva 1 cipolla rossa, tagliata fine 1 Kg zucca tagliata a cubetti di circa 2 cm 2 tsp semi di cumino 2 tsp semi di coriandolo 2 limoni pelati e schiacciati 250 gr ceci precotti 1,5 litri brodo vegetale 100 gr bulgur coriandolo... 

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