Gnocchi con pomodorini confit, bottarga e stracciatella.

admin 25 ottobre 2015 0

21 Maggio 2015. Primo giorno di lavoro, primo giorno in cucina. Percorro il corridoio buio, dall’odore indefinito, passo davanti alla lavanderia, alla pasticceria e finalmente arrivo alla partita degli antipasti. Qui inizia la mia prima stagione... 

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