Come riconoscere il pesce fresco

admin 31 maggio 2015 0

Il pesce fresco deve essere riconosciuto da alcuni indicatori prima dell’acquisto. Cucinare un pesce un po’ stantio, vecchiotto, può comportare la cattiva riuscita dei piatti. Nei ristoranti poco ortodossi si usa servire il pesce coprendo... 

Continua a leggere Come riconoscere il pesce fresco