Ciambelline di frolla montata

admin 27 maggio 2013 0

La ricetta è del pasticcere Omar Busi, tratta dal suo splendido libro Profumi dal forno, impossibile sbagliare! Per realizzare circa 35 ciambelline vi occorreranno 180g di burro, 75g di zucchero a velo, 30g di albumi (che corrisponde a circa un albume... 

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