Adoro così tanto lo squacquerone che lo metto dappertutto, ma proprio dappertutto …

admin 10 aprile 2012 0

il risotto con gli asparagi e lo squacquerone… Ingredienti: 250 gr. di riso carnaroli, 1 mazzetto di asparagi, 1  scalogno, 100 gr. di squacquerone, olio extravergine, ½ bicchiere di vino bianco secco, brodo di carne, 1 noce di burro, sale e pepe... 

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