Archivio mensile: maggio 2015 »

Torta con Peppa Pig

admin maggio 31, 2015 0

Torta con Peppa Pig per il 3° compleanno di ClaudiaSi tratta di un pan di spagna tagliato in tre strati e farcito con doppio strato di crema pasticcera al cioccolato e crema... 

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Frutti di mare gratinati

admin maggio 31, 2015 0

I frutti di mare gratinati sono l’alternativa invernale all’insalata di mare. La ricetta si prepara facilmente e può essere servita sia come sostanzioso contorno, che come secondo, in questo... 

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Come riconoscere il pesce fresco

admin maggio 31, 2015 0

Il pesce fresco deve essere riconosciuto da alcuni indicatori prima dell’acquisto. Cucinare un pesce un po’ stantio, vecchiotto, può comportare la cattiva riuscita dei piatti. Nei ristoranti... 

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Gateau Basque, nella versione di Christophe Felder

admin maggio 30, 2015 0

  E’ davvero strano il destino. Anche delle ricette.   Questa, – di una delle torte più buone che io abbia mai preparato e mangiato – sonnecchia nel dimenticatoio (ossia, nelle bozze)... 

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Bracioline di vitello con burro piccante

admin maggio 30, 2015 0

La ricetta delle bracioline di vitello con burro piccante è molto saporita. Si tratta di un’antica ricetta tipica delle feste contadine della bassa padana. Infatti come noterete si usa l’olio... 

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Risotto ai due asparagi con lardo di Colonnata.

admin maggio 29, 2015 0

Primo post in diretta da Rimini.Mi sembra passata una vita da quando sono arrivata qui mentre, in verità è poco più di una settimana.Gli inizi sono solitamente il momento più difficile.. il momento... 

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Bavette su crema di ceci con moscardini

Bavette su crema di ceci con moscardini

admin maggio 29, 2015 0

Vi presento il mio piatto preferito: Bavette su crema di ceci con moscardini! Arricchite con una fragrante granella di pistacchi e un saporito olio all’acciuga. Un primo piatto per stupire i vostri... 

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Fusilli di riso con pomodorini e paté di olive senza glutine

admin maggio 29, 2015 0

Vi ho già parlato della nuova Pasta Bio Viazzo in questo post e anche in quest’altra preparazione esaltando la semplicità del suo gusto e la buona tenuta di cottura e sapore pur essendo una... 

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